1. ஒவ்வொரு சமையல் உபகரணங்களையும் போலவே, பானைகள் தயாரிக்கப்படும் பொருட்கள் அவற்றின் பயன்பாட்டின் எளிமை மற்றும் குறிப்பிட்ட செயல்பாட்டு பயன்பாடுகளில் பெரும் பங்கு வகிக்கின்றன.

2. சிலவற்றைக் கவனியுங்கள்: துருப்பிடிக்காத எஃகு: எளிதான பார்வைக்கு மென்மையான, பளபளப்பான மேற்பரப்பு உலோகம்.இது ஒரு மோசமான வெப்பக் கடத்தி, ஆனால் இது எந்த உணவு வகைக்கும் முற்றிலும் செயல்படாதது மற்றும் மிகவும் நீடித்தது.இது பல உணவு வகைகளுக்கான மிகவும் பல்துறை சமையல் கருவியாகும்.

3. அலுமினியம்: அவை துருப்பிடிக்காத எஃகு விட வேகமாக வெப்பமடைகின்றன, பொதுவாக மிகவும் இலகுவானவை, ஆனால் அவை அதிக கவனிப்பு தேவை மற்றும் அமிலம், காரத்தன்மை மற்றும் கந்தக உணவுகளுடன் தொடர்பு கொள்ளும் திறன் காரணமாக சுத்தம் செய்து பராமரிப்பது மிகவும் கடினம்.

4. தாமிரம்: ஒரு சிறந்த வெப்ப கடத்தி, தாமிரம் விரைவாக வெப்பமடைகிறது மற்றும் கண்ணுக்கு சூடாக இருக்கும்.இது உணவுடன் அதிக வினைத்திறன் கொண்டது - அமில மற்றும் கார உணவுகளுடன் மோசமாக தொடர்பு கொள்கிறது, ஆனால் பானைகளை வரிசையாக வைத்து, அதை அடிக்கடி மெருகூட்டினால் அது நீடிக்கும்.

5. ஒட்டாத பூச்சு: வெப்பம் மற்றும் சிராய்ப்புக்கு அதிக எதிர்ப்பு, மற்றும் அதிக ஒட்டும் சாத்தியம் கொண்ட திட உணவுகளுக்கு பயனுள்ளதாக இருக்கும்.

6. வார்ப்பிரும்பு: மெதுவாக வெப்பமடைகிறது ஆனால் நீண்ட நேரம் வெப்பத்தைத் தக்க வைத்துக் கொள்ளும்.அதைப் பாதுகாப்பாக வைத்திருக்க வழக்கமான உலர்த்துதல் மற்றும் எண்ணெய் தேவை, ஆனால் பற்சிப்பி பூச்சுடன் ஒன்றை வாங்குவதன் மூலம் அதைத் தீர்க்க முடியும்.